Sage & Lemon
Salvia, sitruuna, rosmariini. Kotitekoinen, ei missään nimessä makea.
Pentire on cornwallilaislähtöinen botanical-brändi jonka kaikki tuotteet rakentuvat rannikon kasveille. Sage & Lemon vie pois rannikon suolaisuudesta kohti yrtti-sitrus-akselia: pääbotaniikat ovat headland sage ja sitruunasitrus, tuettuna rock samphirella ja Cornwallin kasviuutteilla.
Saatavuus: pentiredrinks.com, UK-tilaus. Ei suomalaista jälleenmyyjää.
Maku
Sitrus avaa — kepeä, vihreä, lähinnä sitruunankuori ilman mehuisuutta. Salvia seuraa: yrttinen, hieman kamferinen, maaläheinen. Mineraalinen pohja pitää profiilin kuivana ja rakenteellisena. Jälkimaku on pitkähkö, yrttinen, puhdas.
Pentire ei lisää sokeria. Se mitä makupisteessä on, tulee kasveista, ei makeutuksesta.
Sopii
G&T-muotoon Fever-Tree Mediterraneanin kanssa kun yrtti saa yrttistä vastapainoa. Saunan jälkeiseen tarjoiluun: raikas, ei makea, ei raskas.
Vastaavat
Pentire Adrift on saman perheen viileämpi, merellisempi vaihtoehto. Seedlip Spice 94 on kategorian referenssipiste joka menee maustesiemeniin eikä rannikkoyrtteihin.
Sekoita siitä jotain.
Tai anna baarimestarin ohjata vaihe vaiheelta.
