Alkoholiton Gin & Tonic

Alkoholiton G&T on Holitonin perusmittari: jos kahdella tuotteella syntyy jotain jota kannattaa juoda, tuotteet ovat laadukkaita. Pentire Adrift on Cornwallin rannikon kasvien — merilevä, fenoli, merituuli — sekoitus. Fever-Tree Mediterranean Tonic tuo laakeria, timjamia ja sitruunaa. Yhdessä ne rakentavat juoman joka maistuu G&T:ltä ilman jälkikäteen mietittävää.

Ainekset

• 5 cl Pentire Adrift (alkoholiton botanikaalinen spiriitti)
• 15 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic
• 3 kurkkuviipaletta
• Runsaasti jäätä

Näin se tehdään

1. Täytä pitkä lasi jäätä ja anna sen hetken viiletä lasissa.
2. Lisää Pentire Adrift jään päälle.
3. Kaada Fever-Tree Mediterranean Tonic hitaasti reunaa pitkin — näin kuplinat säilyvät pidempään.
4. Sekoita kerran pitkällä lusikalla pohjasta ylöspäin.
5. Lisää kurkkuviipaleet lasin sisään tai reunalle.
6. Viimeistele sitruksenkuorella: väännä se lasin yläpuolella ja hiero reunaan ennen lisäämistä.

Vinkit

Mediterranean Tonic on makeampi kuin Fever-Treen Indian Tonic — jos kuivempi tulos on toivottava, vaihda Slim Line Tonic. Jään pitää olla runsaasti: tämä juoma laimenee nopeasti.