Rose Garden Cooler

Rose Garden Cooler on yrtticocktail joka hyödyntää Seedlip Garden 108:n vihreää, herneen-verso-timjamiprofiilia. Nimi tulee basilikan ja limetin yhdistelmästä joka tekee tästä selkeästi puutarhamaisen — ei kukkia tarkoittaen vaan vihreyttä ja raikkautta tarkoittaen.

Seedlip Garden 108 toimii tässä paremmin kuin Spice 94: se on tarpeeksi kepeä jättämään tilaa basilikan yrttisyydelle eikä ota yliotetta.

Ainekset

• 4 cl Seedlip Garden 108
• 12 cl Fever-Tree Premium Indian Tonic (tai Fever-Tree Elderflower Tonic kukkaisemmaksi)
• 1 cl tuoretta limetinmehua
• 4 basilikanlehteä
• reilusti jäitä

Näin se tehdään

1. Laita basilikanlehdet highball-lasiin ja painele niitä varovaisesti lusikan selällä — ei murskata, vain avataan aromit.
2. Täytä lasi jäillä.
3. Kaada Seedlip Garden 108 jäiden päälle.
4. Lisää limetinmehu.
5. Kaada tonic hitaasti lasiin pitkin reunaa.
6. Sekoita kerran kevyesti baarilusikalla alhaalta ylöspäin.
7. Viimeistele basilikanlehti ja ohut limettiviipale.

Vinkit

Basilika on tässä avainaines — käytä tuoretta, ei kuivattua. Jos basilika ei ole saatavilla, minttu toimii erilaisena mutta toimivana korvaajana. Fever-Tree Elderflower Tonicia käyttäen saa kukkaisemman version: kokeile puolet ja puolet -seosta jos molemmat pullot ovat auki.