Sunset Spritz

Kun terassi-ilta kääntyy auringonlaskuun, lasiin kuuluu jotain katkeraa ja kaunista. Ghia on amerikkalainen aperitiivi, joka tekee saman minkä italialaiset katkerot — mutta ilman alkoholia ja ilman sokerikuormaa. Yrtti-tonic pidentää sen illan mittaiseksi.

Väri tekee puolet työstä: Ghian puna-oranssi laimenee tonicissa auringonlaskun sävyyn. Tämä on se lasi, joka kysytään ensin.

Ainekset

• 4 cl Ghia Original Aperitif
• 10 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic, kylmänä
• reilusti jäitä

Näin se tehdään

1. Täytä viinilasi jäillä.
2. Kaada Ghia jäiden päälle.
3. Lisää kylmä yrtti-tonic hitaasti lasin reunaa pitkin.
4. Sekoita kerran — väri saa jäädä liukumaksi.
5. Viimeistele greippiviipaleella.

Vinkit

Katkeruus on tämän juoman idea, ei vika — se hidastaa juomista ja sopii ruokapöytään. Ghia on tuontituote, joten pullo kannattaa tilata ennen kuin terassikausi on kuumimmillaan. Jos katkero on uusi tuttavuus, aloita 2 cl:lla ja lisää makuun.