Kuohuviinilasi · Helppo
Alkoholiton Mimosa
2 min·1 annos·2 ainesta
Kuohuviinilasi · Helppo
Alkoholiton Mimosa
vegangluteeniton
Ainekset
- 10 clCodorníu Zero (kuiva alkoholiton kuohuviini)
- 5 cltuorepuristettu appelsiinitäysmehu
Koristelu: appelsiiniviipale reunalla
Mimosa on yksinkertaisin brunssicocktail: kuohuviini ja appelsiinimehu, suhteessa 2:1. Alkoholittomana versio onnistuu kun kuohuviiniksi valitaan kuiva, hapokas vaihtoehto — ei hedelmäinen tai makeutettu. Codorníu Zero tai Freixenet MIA toimivat tässä hyvin. Pullosta lasiin kestää kaksi minuuttia.
Ainekset
- 10 cl kuivaa alkoholitonta kuohuviiniä (Codorníu Zero tai Freixenet MIA 0,0)
- 5 cl tuorepuristettua appelsiinitäysmehua (ei mehujuomaa)
Näin se tehdään
- Jäähdytä kuohuviinipullo kunnolla ennen käyttöä — vähintään 2 tuntia jääkaapissa.
- Kaada appelsiinimehu flute-lasiin ensin.
- Lisää kylmä kuohuviini hitaasti mehun päälle — älä sekoita.
- Viimeistele ohut appelsiiniviipale lasin reunalle.
Vinkit
Appelsiinitäysmehu tarkoittaa tässä 100 % mehua ilman lisättyä sokeria. Valmismehulla mimosa makeutuu liikaa ja happojen tasapaino kärsii. Tuorepuristettu on paras; kaupan tuoremehut ovat hyväksyttäviä. Pussimehu ei toimi.
Reseptissä käytetyt tuotteet
