Bio Kombucha Original
Saksalainen luomu-kombucha — vihreää teetä, hapanta käymistä, hillitty makeus.
Voelkel on perinteinen saksalainen perheluomupanimo joka pullottaa kombuchaansa Pohjois-Saksassa biodynaamisista raaka-aineista. Original on talon perusversio: vihreää teetä, raakasokeria ja oikeaa SCOBY-käymistä, ei tehdaspakatun "kombucha-juoman" oikoreittejä.
Maku
Hapanta käymistä, kepeää teetä ja hento marja-kuiva makeus. Kuplitus tulee hiivasta, ei lisätystä hiilihaposta — siksi suussa pehmeämpi kuin teollisemmilla versioilla. Jälkimaku jää maan-kasvi-akselille, ei sokeriin.
Sopii
Iltapäivän virkistäjäksi kun kahvi on liikaa ja vesi liian vähän. Kalan tai aasialaisen ruoan kaverina kun pöydässä halutaan fermentaatio-vivahdetta jonkun lasiin. Aamiaisella jugurtin tilalle silloin kun haluaa happaman aloituksen ilman maitoa.
Vastaavat
Voelkel on tällä hetkellä valikoiman ainoa kombucha — fermentoitu, luomu ja aidosti hapan.