Mosaic Zero
Tampereen suomalainen craft-vastaus kysymykseen: voiko 0,2% olla oikeasti humalainen?
Pyynikin Brewing Company on tamperelaislähtöinen käsityöläispanimo, ja Mosaic Zero on se tuote jolla panimo vastaa alkoholittomaan kategoriaan — ei peukaloita ylöspäin lassolta vaan vakavalla humalavalinalla. Mosaic-humala on ollut käsityöläispanimomaailman perushoppu vuosia: tropiikin hedelmät, sitrusraikas, tunnistettava.
Toimitus katsasti: Pyynikin on tehnyt tässä oikean päätöksen. Mosaic Zero on kategorian suomalainen lähtötaso jota muiden on vaikea ohittaa hintapisteessä 2,29 €.
Maku
Sitrusmehun ja passionhedelmän aromi avaa. Suussa maltainen rakenne joka ei jää vedenpinnan alle. Katkeruus on hillitty mutta läsnä — Mosaic-humala tekee juomasta tunnistettavasti craft eikä lager. Jälkimaku katoaa nopeammin kuin täysalkoholisessa versiossa, mutta ei jätä keinotekoista makeutta.
Abv 0,2 % on teknisesti "matala-alkoholinen" eikä "alkoholiton" — tämä on syytä tietää, mutta Suomessa suurin osa NoLo-tuotteista on samassa kategoriassa.
Sopii
Pihalounaan pääjuomaksi. Grillauspäivänä kun haluaa craft-tunnelman ilman että kallistutaan väljemmin kuin tarkoitus. Toimii myös panimoravintoloihin tottuneille jotka etsivät suomalaista vaihtoehtoa ulkomaisille craft-NA-tuotteille.
Vastaavat
Kansainvälisellä tasolla Athletic Brewing Free Wave nostaa latan ylemmäs — mutta se vaatii tilauksen EU-verkkokaupasta. Kotimaisista makrosta Karhu 0,0 on yksinkertaisempi ja helpommin saatavilla, mutta jää makuintensiteetiltään selvästi alle.